【BASE特別セット】はじめてのおうちガレットスターターセット
【BASE特別セット】はじめてのおうちガレットスターターセット

¥ 23,000

おうちガレットを始められる方にピッタリのBASE特別セットです。
プレゼントにも最適!

【BASE特別セット 商品内容】
・さらざんオリジナルガレット鉄板 1枚
・さらざんオリジナルガレットトンボ 1つ
・さらざんオリジナルガレットミックス100g入り 2袋 +1袋おまけ!

当店が研究し行き着いた特別なガレットのためだけのそば粉のミックス「さらざんオリジナルガレットミックス100g」が、2袋のお値段でもう1袋ついてきます。

当店で開催しているガレット講習会初級の受講券(3500円相当・1年間有効)が含まれています。

秘伝のパリさくもっちりガレットの焼き方はこちら
https://www.youtube.com/playlist?list=PLhxOCci89-RYOf4vzHkscm9jUssGK5ls8

そばクッキー
そばクッキー

¥ 356

フランス・ブルターニュで出会ったそばクッキーを再現しました。
バターと塩、そしてそばの旨みが醸し出す濃厚な味わいをお楽しみください。

原材料:そば粉、バター、砂糖、卵、ゲランドの塩
内容量:6枚
賞味期限:90日

そばほろり
そばほろり

SOLD OUT

¥ 356

卵を使わないほろほろとした生地に、ていねいにまぶしたダッタンそばのカリカリとした食感が楽しいクッキーです。

原材料:バター、そば粉、アーモンド粉、砂糖、ゲランドの塩、ピーナッツバター、ダッタンそば
内容量:5個
賞味期限:90日

そばろん
そばろん

¥ 356

シンプルな材料で長時間じっくり焼き上げました。
バニラの香るメレンゲにそばの実がカリカリと香ばしくはじけます。

原材料:卵、そばの実、砂糖、植物性油、香料
内容量:7個
​賞味期限:90日

そばマドレーヌ
そばマドレーヌ

¥ 302

どなたでも食べられるようなやさしいお菓子を作りたいとの思いから生まれました。
バターとバニラビーンズの芳醇なコクと香りがそばと融合しています。
当店イチオシのお菓子です!

原材料:卵、砂糖、そば粉バター、バニラビーンズ
内容量:1個
賞味期限:45日

(写真ではアルミカップですが実際はグラシンペーパーでのご提供です)

そばフルーツケーキ
そばフルーツケーキ

¥ 302

100%そば粉の生地にいろんな種類のフルーツがどっさりぎっしり!入っています。かめばかむほど口に広がる豊かな味わいをお楽しみください。

原材料:そば粉、バター、砂糖、洋酒漬けフルーツ、卵、膨張剤
内容量:1個
賞味期限:45日

そばフィナンシェ
そばフィナンシェ

¥ 237

「金の延べ棒」をかたどったリッチなお菓子をそばで作りました。小麦粉のフィナンシェとは異なる独特な食感です。香りづけにアマレットを使用しています。

原材料:そば粉、卵、砂糖、バター、膨張剤、洋酒
内容量:1個
​賞味期限:45日

そばの実アンダギー
そばの実アンダギー

SOLD OUT

¥ 75

沖縄の揚げ菓子「サーターアンダギー」にそばの実をまぶしました。
外はカリっと香ばしく、中はしっとり、甘さ控えめで油っこくありません。
ご注文は30個以上で承ります。
防腐剤等使用していないため、賞味期限は5日と短く少しずつ堅くなりますが、電子レンジで10秒ほどあたためますとふんわりやわらかくなります。

原材料:小麦粉、砂糖、卵、そばの実、膨張剤、油
賞味期限:5日

そばマドレーヌ(5個ギフトボックス入り)
そばマドレーヌ(5個ギフトボックス入り)

SOLD OUT

¥ 1,620

さらざんイチオシのそばマドレーヌが5個ギフトボックスに入っています。手土産や法要などにおすすめです。

原材料:卵、砂糖、そば粉バター、バニラビーンズ
内容量:1個×5
賞味期限:45日

そばシフォン(ホール)
そばシフォン(ホール)

¥ 2,486

創業以来変わらぬレシピで作り続けている、そば粉100%のさっくりふんわりケーキです。そばの滋味深い味わいをお楽しみください。お好みでホイップクリームなどと一緒にお召し上がりください。

原材料:そば粉、砂糖、卵、牛乳、植物性油
内容量:1個
​賞味期限:冷凍1か月、解凍後3日

ガトー・サラザン(ホール)
ガトー・サラザン(ホール)

¥ 2,700

仏・ブルターニュ地方の郷土菓子「カトー・ブルトン」をそば粉で作りました。ケーキとクッキーの中間のような歯ごたえのある食感に、滋味深いそばの味わいです。ヨーグルトやジャムと一緒にお召し上がりいただくとさらにいっそうおいしいです。

原材料:そば粉、バター、砂糖、卵
内容量:1個
賞味期限:30日

そばフルーツケーキ(ホール)
そばフルーツケーキ(ホール)

¥ 3,024

100%そば粉の生地にいろんな種類のフルーツがどっさりぎっしり!入っています。かめばかむほど口に広がる豊かな味わいをお楽しみください。ギフトにもおすすめです。

原材料:そば粉、バター、砂糖、洋酒漬けフルーツ、卵、膨張剤
内容量:1個
賞味期限:45日

さらざんオリジナルガレットミックス
さらざんオリジナルガレットミックス

¥ 540

ぱりっザクッもっちりのおいしいガレットのために、こだわりの国産3種類のそば粉を独自に配合、ブレンドしました。
食感も、香りも、普通のそば粉とは異なります。
お店の味をおうちでも!
ガレットのためだけに究められたこのミックスをぜひお使いください。

直径約25cm・厚さ1mmの皮が4~5枚焼くことができます。

秘伝のパリサクもっちりの焼き方はこちら
https://www.youtube.com/playlist?list=PLhxOCci89-RYOf4vzHkscm9jUssGK5ls8

原材料:国産そば粉、塩、胡椒
内容量:100g
賞味期限:120日(冷蔵庫または冷凍庫で未開封で保管し、開封後はお早めにお召し上がりください)

※配送方法につきまして、5袋まではレターパックをお選びいただけます。6袋以上はゆうパックをお選びください。
また、トンボとの組み合わせもレターパックをお選びいただけます。
その他商品との組み合わせの場合はゆうパックをお選びください。

※写真にはその他商品など写っておりますが、ガレットミックスのみが該当商品です。

さらざんオリジナルガレットトンボ
さらざんオリジナルガレットトンボ

¥ 2,160

絶妙な角度がつけてあるので生地が無理なくスムースに平らに広げられます。分解して洗えるので衛生面にも優れています。

京仏具木地職人・岡田修さん(伝統工芸士)による1本ずつの手づくり。
尾州ヒノキという貴重で丈夫な素材を使用しています。

秘伝のパリサクもっちりの焼き方はこちら
https://www.youtube.com/playlist?list=PLhxOCci89-RYOf4vzHkscm9jUssGK5ls8


※配送方法につきまして、トンボ単独はレターパックをお選びいただけます。
また、ガレットミックス(5袋まで)との組み合わせもレターパックをお選びいただけます。
その他商品との組み合わせの場合はゆうパックをお選びください。

※写真にはその他商品など写っておりますが、トンボのみが該当商品です。

※「C’est jolie.」=セジョリ 「それって素敵だね」
フランスのブルターニュで出会った一場面。
ある夫婦が自分たちで手入れした庭を眺めながら話していた会話の中で、聞こえてきました。
自分たちのした仕事を客観的に評価して、そして自分たち自身で褒める。良くないところも多少あるけれど、うぬぼれることなく、良いところはしっかりと褒めよう。だって一生懸命したんだもの。

ガレットは、簡単に作れるインスタント食品とは異なります。でも、何度か焼けば、誰でもおいしく焼くことができます。
上手に焼けるようになってきた。
今度は何を入れて焼こう。
あの好きなチーズとワインで週末に友達を呼んで一緒に食べようか。
そんな風に、ガレットが楽しまれる時間や暮らしそのものが、セジョリ。
SOBACaféさらざんは、ガレットのある素敵な暮らしを提案します。

さらざんオリジナルガレット鉄板
さらざんオリジナルガレット鉄板

¥ 19,440

縁の立ち上がりがなく、トンボが引っかからず平らに生地を広げられます。
熱伝導のゆっくりな質の高い厚みのある鉄ならではの、じっくりした焼き上がりになります。

引っかけて片付けるとキッチンインテリアにもなります。京都の鍛冶職人・村上正氏による1枚ずつの手づくりです。

ガステーブル、カセットコンロ、IHコンロで使用可。
直径25cm、全長31cm、厚さ6mm、重さ約2kg

※鉄板ご購入の方は、SOBACaféさらざんの主催する講習会(初級3500円相当)に1度無料でご参加いただけます。

※プロ向け業務用については別途お尋ねください。各種取り揃えております。

秘伝のパリサクもっちりの焼き方はこちら
https://www.youtube.com/playlist?list=PLhxOCci89-RYOf4vzHkscm9jUssGK5ls8


※写真にはその他商品など写っておりますが、鉄板のみが該当商品です。


※ブランド名「C’est jolie.」=セジョリ「それって素敵だね」

フランスのブルターニュで出会った一場面。
ある夫婦が自分たちで手入れした庭を眺めながら話していた会話の中で、聞こえてきました。
自分たちのした仕事を客観的に評価して、そして自分たち自身で褒める。良くないところも多少あるけれど、うぬぼれることなく、良いところはしっかりと褒めよう。だって一生懸命したんだもの。

ガレットは、簡単に作れるインスタント食品とは異なります。でも、何度か焼けば、誰でもおいしく焼くことができます。
上手に焼けるようになってきた。
今度は何を入れて焼こう。
あの好きなチーズとワインで週末に友達を呼んで一緒に食べようか。
そんな風に、ガレットが楽しまれる時間や暮らしそのものが、セジョリ。
SOBACaféさらざんは、ガレットのある素敵な暮らしを提案します。

そば菓子ギフトボックス3000円
そば菓子ギフトボックス3000円

SOLD OUT

¥ 3,240

ギフトボックス入りの詰め合わせです。
そばマドレーヌ×5個
そばフィナンシェ×2個
そばクッキー×1袋
そばろん×1袋
そばほろり×1袋

※写真は内容が異なります。箱の大きさや詰め合わせの雰囲気のご参考にされてください。

そば菓子ギフトボックス5000円
そば菓子ギフトボックス5000円

SOLD OUT

¥ 5,400

ギフトボックスに入った詰め合わせです。
そばマドレーヌ×5個
そばフルーツケーキ×3個
そばフィナンシェ×3個
そば茶×1袋
そばろん×1袋
そばクッキー×1袋
そばほろり×1袋


さらざんオリジナルガレットミックス業務用1kg
さらざんオリジナルガレットミックス業務用1kg

¥ 2,592

当店オリジナルのガレットミックスの業務用1kg入りです。
開封後はなるべく早くお使いください。

秘伝のパリサクもっちりの焼き方はこちら
https://www.youtube.com/playlist?list=PLhxOCci89-RYOf4vzHkscm9jUssGK5ls8


原材料:国産そば粉、塩、胡椒
内容量:100g
賞味期限:120日(冷蔵庫または冷凍庫で未開封で保管し、開封後はお早めにお召し上がりください)


※2袋まではレターパックのご利用が可能です。それ以上はゆうパックをお選びください。

※20kg以上で送料無料。ガレットミックスとの合算のご注文も可能です。卸売は応相談。お気軽にお尋ねください。

※プロ向けレッスンも随時開催しております。お気軽にお尋ねください。

さらざんオリジナルガレットベース業務用1kg
さらざんオリジナルガレットベース業務用1kg

SOLD OUT

¥ 2,592

ご自分のお好きなそば粉に加えることで、パリッザクッもっちりとしたガレットになりやすくするそば粉です。
こだわりのそば粉や自家製粉したそば粉などに加えられます。基準は1:1の分量ですが、お好みで調整してください。
これまでガレットを焼いてみたがどうしてもやわらかくなってしまう、でも自分のそば粉を使いたい、という方におすすめです。

原材料:国産そば粉、塩、胡椒
内容量:1kg
賞味期限:120日(冷蔵庫または冷凍庫で未開封で保管し、開封後はお早めにお召し上がりください)


※2kgまではレターパックのご利用が可能です。それ以上はゆうパックをお選びください。

※20kg以上で送料無料。ガレットミックスとの合算のご注文も可能です。卸売は応相談。お気軽にお尋ねください。

※プロ向けレッスンも随時開催しております。お気軽にお尋ねください。

お食事ギフト券1000円
お食事ギフト券1000円

¥ 1,000

SOBACaféさらざん五条店でご利用いただけるギフト券です。
ご友人やご家族へのプレゼントにいかがでしょうか?

お会計の際にスタッフにお渡しください。
お支払い総額に不足する場合は不足分を別途お支払いください。
額面に満たない場合は釣銭はお渡しできませんのでご了承ください。
発行日より1年間ご利用可能です。
店印のないものは無効です。

お食事ギフト券3000円
お食事ギフト券3000円

¥ 3,000

SOBACaféさらざん五条店でご利用いただけるギフト券です。
ご友人やご家族へのプレゼントにいかがでしょうか?

お会計の際にスタッフにお渡しください。
お支払い総額に不足する場合は不足分を別途お支払いください。
額面に満たない場合は釣銭はお渡しできませんのでご了承ください。
発行日より1年間ご利用可能です。
店印のないものは無効です。

お食事ギフト券5000円
お食事ギフト券5000円

¥ 5,000

SOBACaféさらざん五条店でご利用いただけるギフト券です。
ご友人やご家族へのプレゼントにいかがでしょうか?

お会計の際にスタッフにお渡しください。
お支払い総額に不足する場合は不足分を別途お支払いください。
額面に満たない場合は釣銭はお渡しできませんのでご了承ください。
発行日より1年間ご利用可能です。
店印のないものは無効です。